Caol Ila star 12 godina je srednjg tijela, ali još uvijek sadrži puno moćnih fenola, ovo je rafiniran, moćan whisky s nadoknađujućom viskoznošću. Uravnoteženi, tresetni ljepotan. Intenzivna i bogata aroma, s  ječmom i nježnim cvjetnim dodirima koji su nadvladani dimnim notama.