BEST IN SHOW by DECANTER 2019
Prema Decanter-u jedno od 50 najboljih vina na svijetu od 32.000. Da bi vino bilo najbolje na izložbi, mora ga kušati 30 ”master of wina-a” na slijepom kušanju. Riječ je o autorskom vinu iz vinograda iznad 900 metara nadmorske visine, na sjeveru vinarije u “Cabañes de Esgueva”, koje dolazi s parcela “Azaya la Grande” i “Las Barridas”.
Sva crna vina koja proizvodimo u vinariji su tempranillo monosortna. Kako bi postigli željeni stil, koristi se različite vrste parcela i hrasta.
Ovo vino provodi 14 mjeseci u različitim bačvama, mijenjajući vrstu hrasta tijekom udaranja bačve. Promjene temperature na ovim nadmorskim visinama čine da se vinograd mijenja od ekstremnih +40 stupnjeva tijekom vrućih ljeta do -19 smrznutih stupnjeva tijekom zime.