Izgled: boja mahagonija
Na nosu : ukusna i bogata, medena, sa svim bogatstvom šećerne trske. Zrele datulje, vanilija, čokolada, grožđice.
Na nepcu : vrlo bogata ( slasna ) i kremozna, bez izgaranja alkohola. Slatko, medeno, s notama masnog tijesta. Čitav niz zrelih plodova: grožđice, datulje, suhe šljive, s notama vanilije. Dodir tostiranih orašastih plodova i osvježavajući nagovještaj kandirane naranče.
Završetak : slađi, a još manje agresivan nego u mlađem izdanju. Toplo, s vinskom notom sherry bačve koja postaje posebno vidljiva, ali i s vrlo uočljivom notom sladića.
Komentar : još uvijek lagan rum poput „Gran Reserva“, ali dodatnim sazrijevanjem tijekom 16 mjeseci u bačvama Oloroso i Pedro Ximenez učinio ga je bogatijim, slađijim i još baršunastijim